בעלת רישיון עריכת דין וחברה בלשכת עורכי הדין בישראל משנת 2002, בוגרת הפקולטה למשפטים של אוניברסיטת מנצ`סטר – אנגליה (LLB). מגשרת ובוררת בעלת ניסיון רב בפתרון סכסוכים בתחום המסחרי והחוזים, עם התמחות בחוזים מסחריים בינלאומיים, וכן הסכמים משפחתיים; הסכמי ממון, צוואות ובעלת הסמכה לעריכת ייפוי כוח מתמשך. כיהנה בעבר כחברת ועדת בוררות וגישור של וועד מחוז ת"א בלשכת עורכי הדין. שימשה כיועצת משפטית בחברות מסחריות בעלות סניפים בישראל ובאירופה. עו"ד שמעוני הינה חברה בוועדת הנוטריונים של לשכת עורכי הדין, וכן חברה בוועדת יפוי כוח מתמשך של וועד מחוז תל-אביב בלשכת עורכי הדין.
